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2007年 09月 08日

パクチーサラダ

香菜パクチーをたーぷり入れたサラダ。
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だしは干しえびとイカ燻。
野菜はセロリ(葉っぱもたくさん)、紫たまねぎ、パクチーの茎もたくさん、チェリートマト。

調味は、ナンプラー、レモン汁、粉唐辛子、スイートチリソース。
あっさりいただけます。パクチーは驚くほどたくさん。
海苔やサンチュで巻いてもおいしい。
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by kitty3103 | 2007-09-08 22:45 | kitty流タイ、エスニック料理
2007年 01月 23日

えびとパクチーの水餃子

パクチー(香菜)手に入りやすくなりました。
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袋に書かれたレシピを参考に。
塩コショウ、バルサミコ酢などでいただきました。あっさりしててなかなかいいですよ。
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by kitty3103 | 2007-01-23 23:59 | kitty流タイ、エスニック料理