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2007年 01月 29日

漢方とハーブの素

中華街(ヤワラー)で購入。
丸麦、くこの実、生姜、はすの実など漢方がセットされたスープセット(多分)
これでお粥でも作ろっかな。
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これは、トムヤムのハーブセット
もちろんフレッシュのハーブの方が美味しいけど、
夜中に急にトムヤムクンを食べたくなったときに便利。
(普通あまりそう時いうのないよね)
巨大スーパーロータスでB25=75円くらい
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東京だと似たようなものが、カルディあたりで手に入ると思います。
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by kitty3103 | 2007-01-29 23:57 | バンコク食
2007年 01月 09日

トムヤムクン

フレッシュハーブで年始早々「トムヤムクン」を作りました。
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フレッシュのレモングラスがとてもいい香り。
ドライのハーブでも作ったことあるけど香りがまったく違います。
お店より美味しいぞ。(うそ)

レシピにご興味ある方はタイスクエアのレシピをどうぞ。
私のレシピはココナッツミルクと牛乳を入れないクリアタイプです。
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by kitty3103 | 2007-01-09 12:46 | kitty流タイ、エスニック料理